餐飲行業面臨數字化科技革命

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        電子商務、移動互聯網及智能手機的綜合發展在近年來極大地改變了人們的消費模式,以前你需要逛三個商場才能找到的衣服,現在分分鐘就可以在手機上買到、并送到家里。不過,這些新技術對餐飲行業的影響似乎不如想象中大,這可能是因為很多餐廳最大的賣點依然是“好吃”,并且缺乏競爭對手。

但這種情況即將被改變,尤其是在快餐行業。已有越來越多的連鎖餐廳巨頭意識到新技術對服務的積極影響,從而進一步提升服務體驗。麥當勞、必勝客、達美樂這些快餐巨頭早已涉足手機App點餐領域,用來取消傳統的電話訂餐,效果十分樂觀;同時,達美樂甚至在美國推出了“汽車同步應用”,讓用戶可以在福特汽車中點餐。

而對于非快餐類餐廳,優化點餐、送餐流程則是重點,其中以蘋果的iBeaconZigBee等物聯網技術為主。 隨著物聯網等技術的普及,相信會有越來越多的餐廳更加注重新技術帶來的差異化用戶體驗,我們最終能夠迎來最基本的消費體驗革命:數字化餐廳時代。

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